Cercis Murat Konağı (Ergun)
Bu pazar başarılı Mardin restoranı Cercis Murat Konağı’ndaydık. Bruch toplamda tatmin edici olsa da, bazı temel eksiklikler beni rahatsız etmedi değil.
Yiyecek
Lezzet – Yiyeceklerin kalitesi son derece yüksek ve bu lezzete yansıyor. Yöresel sunulan yiyeceklerin tadı ise kesinlikle harika! Yörenin yemeklerindeki genel özellik olan yağlı ve dolayısıyla ağır olma durumu bazı çeşitlerde kendini hafifçe gösteriyor. Fakat tüm yöresel çeşitler kabul edilebilir derecede kahvaltıya uygun.
Taze ve güzelce yıkanmış ama dilimlenmemiş, bütün halinde sunulan domates ve salatalıklar harikaydı. Bütün halinde sunulan sebzeler için daha çok alternatif üretilmesi, brunch’a çok katkıda bulunacaktır.
Sunum – Cercis Murat’ta en çok eleştireceğim nokta kesinlikle sunum. Öncelikle kocaman boş bir restoranın tam ortasında bir ucube gibi duran yiyececekler zaten iyi bir görüntü vermiyor. Ayrıca yiyeceklerin bulunduğu yerin ışıklandırması son derece zayıf. Mekana girdiğinizde karanlık.
Yöresel tatların sunumu çok hafife alınmış. Ne adları belli, ne de bir tanıtım mevcut, sadece ortaya konmuş, o kadar. Yöreseller ayrı bir menüye koyulabilir ve ortadan almak yerine masaya ayrıca getirilebilir.
Akşam yemeklerinde hem lezzet, hem hizmet, hem de sunum açısından harikalar yaratmasına alışık olduğumuz Cercis Murat’ın, brunch sunumu konusundaki eksikliklerini en kısa sürede tamamlayacağına eminim. Eksikliğin nedeninin, Cercis Murat’ın bruch konusunda yeni olmasından kaynaklandığını düşünüyorum.
Tazelik – Yiyecekler son derece taze ve kaliteli. Yöresel lezzetler de aynı şekilde...
Çeşitlilik – “Standart brunch” çeşitleri açısından zayıf kaıyor. Sadece bir-iki çeşit peynir var, örneğin. Ayrıca, yöresel çeşitler de arttırılabilir.
Fiyat – 35 TL. Fiyat gayet dengeli.
Mekan
Konfor/Estetik – Mekanın estetik görünüşü, kahvaltı çeşitlerinin konduğu alan ve etrafı hariç sorunsuz.
Hizmet – Cercis Murat’tın hizmet kalitesi her zaman yüksek fakat yeni olmanın verdiği küçük pürüzler var.
Kitle – Orta-Üst kitleye hitap eden bir mekan.
Ulaşım – Ulaşım çok rahat. Mekan Suadiye sahilde ve Bağdat caddesine en fazla 100 metre uzaklıkta. Özel toparkı yok ama otopark sorunu da yok.
Farklılık
- Yöresel lezzetler
- Taze sebzelerin bütün halinde sunumu
Velhasılı Kelam
(-) Her türlü sunum
(-) Az çeşitlilik
(+) Harika yöresel tatlar
Haz/Fiyat 8/10
Genel Not 7/10
----------------------------------------------------
Yazmacı Tahir Sokak No:22
Suadiye /İSTANBUL
Tel: 0 216 410 92 22 /0 216 410 92 23 / 0 216 464 36 71
www.cercismurat.com
24 Haziran 2011 Cuma
23 Haziran 2011 Perşembe
Cercis Murat Konagi (Susan)
Food
Taste - I love having dinner at Cercis Murat and I was not disappointed with their brunch. Particularly, they offer many unique hot dishes, which I really like at breakfast—I ate so many meat and rice-filled dried eggplants (etli kuru patlican dolma) and meat in a bulgur flour shell (icli kofte) that I felt sick. They also serve whole tomatoes and cucumbers, which was a unique treat and fun to eat. Another treat is one of their dinner specialties, which is homemade goat yogurt served in a clay pot—delicious! After brunch, I gorged on their lemonade made with mint and something else (not sure what) which was refreshing, but should only be drunk in small quantities.
Presentation - Nice, not as impressive or artful as Lacivert or some other brunch restaurants, but adequate. Unfortunately, the buffet is laid out in a fairly dark room and they do not provide any information about what we one is eating.
Freshness - Great!
Variety - This is fairly standard Turkish fare, but more than the typical open buffet brunch. As I said above, the hot dishes and a few specialties like their yogurt and lemonade place Cercis Murat above many other restaurants.
Price - 35 lira. Standard. Worth it for what you get, but not cheap.
Milieu
Physical place/Aesthetic - We ate in their nice garden. Of course one cannot compare Cercis Murat to a restaurant with a Bosporus view like Lacivert, but the garden is quiet and comfortable. Tables and chairs are adequate.
Service - Adequate.Waiters are attentive without being overbearing. They frequently refill tea and remove plates, but they don’t have too much else to do as it is a brunch and not menu service.
Crowd – The crowd tends to be wealthy Kadikoy people, calmly enjoying a Sunday.
Transportation - Easy to reach from Bagdat Caddesi and a short walk to the water. A vale car service is available for those who drive.
Uniqueness
This is a tough one…. Some of the dishes are stunning, but my friends and I expected more items that reflected the regional “Mardin” breakfast they advertised. In the end, this is just a little bit more than other Turkish breakfast buffets, but the delicious hot dishes place Cercis Murat above many other restaurants for me.
Summary
(-) Transportation
(+) Delicious food items
(+) Transportation
Pleasure/Price: 8/10
Bottom line: 9/10
----------------------------------------------------
Yazmacı Tahir Sokak No:22
Suadiye /İSTANBUL
Tel: 0 216 410 92 22 /0 216 410 92 23 / 0 216 464 36 71
www.cercismurat.com
Food
Taste - I love having dinner at Cercis Murat and I was not disappointed with their brunch. Particularly, they offer many unique hot dishes, which I really like at breakfast—I ate so many meat and rice-filled dried eggplants (etli kuru patlican dolma) and meat in a bulgur flour shell (icli kofte) that I felt sick. They also serve whole tomatoes and cucumbers, which was a unique treat and fun to eat. Another treat is one of their dinner specialties, which is homemade goat yogurt served in a clay pot—delicious! After brunch, I gorged on their lemonade made with mint and something else (not sure what) which was refreshing, but should only be drunk in small quantities.
Presentation - Nice, not as impressive or artful as Lacivert or some other brunch restaurants, but adequate. Unfortunately, the buffet is laid out in a fairly dark room and they do not provide any information about what we one is eating.
Freshness - Great!
Variety - This is fairly standard Turkish fare, but more than the typical open buffet brunch. As I said above, the hot dishes and a few specialties like their yogurt and lemonade place Cercis Murat above many other restaurants.
Price - 35 lira. Standard. Worth it for what you get, but not cheap.
Milieu
Physical place/Aesthetic - We ate in their nice garden. Of course one cannot compare Cercis Murat to a restaurant with a Bosporus view like Lacivert, but the garden is quiet and comfortable. Tables and chairs are adequate.
Service - Adequate.Waiters are attentive without being overbearing. They frequently refill tea and remove plates, but they don’t have too much else to do as it is a brunch and not menu service.
Crowd – The crowd tends to be wealthy Kadikoy people, calmly enjoying a Sunday.
Transportation - Easy to reach from Bagdat Caddesi and a short walk to the water. A vale car service is available for those who drive.
Uniqueness
This is a tough one…. Some of the dishes are stunning, but my friends and I expected more items that reflected the regional “Mardin” breakfast they advertised. In the end, this is just a little bit more than other Turkish breakfast buffets, but the delicious hot dishes place Cercis Murat above many other restaurants for me.
Summary
(-) Transportation
(+) Delicious food items
(+) Transportation
Pleasure/Price: 8/10
Bottom line: 9/10
----------------------------------------------------
Yazmacı Tahir Sokak No:22
Suadiye /İSTANBUL
Tel: 0 216 410 92 22 /0 216 410 92 23 / 0 216 464 36 71
www.cercismurat.com
1 Nisan 2011 Cuma
Belvü (Ergun)
Yiyecek
Lezzet – Ortalama bir brunch görüntüsü veren Belvü'deki yiyecekler de ortalam lezzete sahip. Öne çıkan bir spesiyalden bahsetmek pek mümkün değil. Malzeme kalitesi arttıtılabilir.
Sunum – Sunum açısından bir artısı yok. Yine Ortalama bir görüntü veriyor. Tazelik – Yiyecekler bayat değil diyebiliriz. taze ve belirli bir kalitesi var, fakat üst düzey değil.
Çeşitlilik – Çeşitlilik için zayıf diyebiliriz.
Fiyat – 30 TL. Fiyat aldığınız yiyecekler fazla olmasına rağmen, mekanın manzarasının güzelliği fiyatın "tam sınırda" olmasını sağlıyor.
Mekan
Konfor/Estetik – Mekanın estetik görünüşü oldukça güzel. Ama direk karşınıza çıkan ocakbaşı, ilk anda çok olumlu bir görüntü vermiyor. Kebapçıya gelmişsiniz hissi veriyor. Fakat (burada büyük bir fakat var!), mekanın Fenerbahçe MArina'nın hemen yanında olması, direk deniz kenarında harika bir deniz ve marina manzarası olması, ve buna ek olarak bir de mekanın lokasyonunun son derece sakin olmasından kaynaklanan "sakinleştirici etkisi" olması harika. Bir daha gidersem nedeni bu olacaktır!
Hizmet – Yine ortalama. Tatminkar. Ama insan "Keşke garsonlar biraz daha motive olsalar" demeden geçemiyorum. Genel olarak hizmette bir kusur yok.
Kitle – Orta-Üst kitleye hitap eden bir mekan.
Ulaşım – Ulaşım konusunda bir sıkıntı yok. Oldukça yakında büyük bir otopark mevcut. Toplu taşıma yerine kendi aracınız veya taksiyle ulaşımı düşünebilirsiniz.
Bu arada herşeyin dışına açıkarak, kişisel bir rahatsızlığımdan bahsetmek istiyorum: Mekanın adı... Neden böyle bir isim seçilmiş, neden Fransızca bir kelimeyi Türkçe yazarak iyice anlamsız bir iş yapılmış çözemedim.
Farklılık
- Mekanın manzarası
Velhasılı Kelam(-) Pekçok yönden ortalama veya ortalama altı olmak
(-) Az çeşitlilik
(+) Harika manzara
(+) Sakinleştirici ortam
Haz/Fiyat 7/10
Genel Not 7/10
----------------------------------------------------
Zühtü Paşa Mh. Fener Kalamış Cd.
No:108 Fenerbahçe-Kalamış/İSTANBUL
Tel: 0 216 450 39 60 Pbx
Fax: 0 216 450 39 64
info@fenerbahcebelvu.com
http://www.fenerbahcebelvu.com/
Yiyecek
Lezzet – Ortalama bir brunch görüntüsü veren Belvü'deki yiyecekler de ortalam lezzete sahip. Öne çıkan bir spesiyalden bahsetmek pek mümkün değil. Malzeme kalitesi arttıtılabilir.
Sunum – Sunum açısından bir artısı yok. Yine Ortalama bir görüntü veriyor. Tazelik – Yiyecekler bayat değil diyebiliriz. taze ve belirli bir kalitesi var, fakat üst düzey değil.
Çeşitlilik – Çeşitlilik için zayıf diyebiliriz.
Fiyat – 30 TL. Fiyat aldığınız yiyecekler fazla olmasına rağmen, mekanın manzarasının güzelliği fiyatın "tam sınırda" olmasını sağlıyor.
Mekan
Konfor/Estetik – Mekanın estetik görünüşü oldukça güzel. Ama direk karşınıza çıkan ocakbaşı, ilk anda çok olumlu bir görüntü vermiyor. Kebapçıya gelmişsiniz hissi veriyor. Fakat (burada büyük bir fakat var!), mekanın Fenerbahçe MArina'nın hemen yanında olması, direk deniz kenarında harika bir deniz ve marina manzarası olması, ve buna ek olarak bir de mekanın lokasyonunun son derece sakin olmasından kaynaklanan "sakinleştirici etkisi" olması harika. Bir daha gidersem nedeni bu olacaktır!
Hizmet – Yine ortalama. Tatminkar. Ama insan "Keşke garsonlar biraz daha motive olsalar" demeden geçemiyorum. Genel olarak hizmette bir kusur yok.
Kitle – Orta-Üst kitleye hitap eden bir mekan.
Ulaşım – Ulaşım konusunda bir sıkıntı yok. Oldukça yakında büyük bir otopark mevcut. Toplu taşıma yerine kendi aracınız veya taksiyle ulaşımı düşünebilirsiniz.
Bu arada herşeyin dışına açıkarak, kişisel bir rahatsızlığımdan bahsetmek istiyorum: Mekanın adı... Neden böyle bir isim seçilmiş, neden Fransızca bir kelimeyi Türkçe yazarak iyice anlamsız bir iş yapılmış çözemedim.
Farklılık
- Mekanın manzarası
Velhasılı Kelam
(-) Az çeşitlilik
(+) Harika manzara
(+) Sakinleştirici ortam
Haz/Fiyat 7/10
Genel Not 7/10
----------------------------------------------------
Zühtü Paşa Mh. Fener Kalamış Cd.
No:108 Fenerbahçe-Kalamış/İSTANBUL
Tel: 0 216 450 39 60 Pbx
Fax: 0 216 450 39 64
info@fenerbahcebelvu.com
http://www.fenerbahcebelvu.com/
30 Mart 2011 Çarşamba
Belvu (Susan)
Food
Taste – The food is not the reason to come here. Mostly they serve standard Turkish fare and not the absolute highest quality. (Belvu cannot be favorably compared to Mabeyn, Lacivert or Cercis Murat, which all serve much better food). I liked the hot items that were served here like kavurma (lamb cooked in fat) and I had a delicious omelet, but for the most part the food is not special or unique.
Presentation – Adequate, but not great. They offer two tables with carelessly displayed food to the left of the entrance.
Freshness – Average. The bread did not taste particularly fresh.
Variety – Adequate, but not great. This is probably the bare minimum that you could offer and still call yourself an open buffet, however, I felt satisfied.Price – 30 lira. Expensive for what you get in terms of food.
Milieu
Physical place/Aesthetic - This is why you should come here—right on the shore off a peaceful street, you feel like you’re soaking up the Sunday sun and living Istanbul bliss. This is by no means the best spot on the Bosporus (go to Lacivert if you haven’t yet), but there is a slowness along this shore, which is quite pleasant.
Service – Adequate. Waiters seem overworked and harried, but at a buffet like this, you do not need their attention too much.
Crowd – Typical Kadikoy people.
Transportation - Not easy to reach without a car
Uniqueness
Here it is the location—the peacefulness that you seek—not the best brunch of your life. Sometimes a nice location is more important than food and that makes this restaurant special.
Summary
(-) Transportation
(-) Variety
(+) Physical place/Aesthetic
Pleasure/Price: 6/10
Bottomline: 7/10
----------------------------------------------------
Zühtü Paşa Mh. Fener Kalamış Cd.
No:108 Fenerbahçe-Kalamış/İSTANBUL
Tel: 0 216 450 39 60 Pbx
Fax: 0 216 450 39 64
info@fenerbahcebelvu.com
http://www.fenerbahcebelvu.com/
Food
Taste – The food is not the reason to come here. Mostly they serve standard Turkish fare and not the absolute highest quality. (Belvu cannot be favorably compared to Mabeyn, Lacivert or Cercis Murat, which all serve much better food). I liked the hot items that were served here like kavurma (lamb cooked in fat) and I had a delicious omelet, but for the most part the food is not special or unique.
Presentation – Adequate, but not great. They offer two tables with carelessly displayed food to the left of the entrance.
Freshness – Average. The bread did not taste particularly fresh.
Variety – Adequate, but not great. This is probably the bare minimum that you could offer and still call yourself an open buffet, however, I felt satisfied.Price – 30 lira. Expensive for what you get in terms of food.
Milieu
Physical place/Aesthetic - This is why you should come here—right on the shore off a peaceful street, you feel like you’re soaking up the Sunday sun and living Istanbul bliss. This is by no means the best spot on the Bosporus (go to Lacivert if you haven’t yet), but there is a slowness along this shore, which is quite pleasant.
Service – Adequate. Waiters seem overworked and harried, but at a buffet like this, you do not need their attention too much.
Crowd – Typical Kadikoy people.
Transportation - Not easy to reach without a car
Uniqueness
Here it is the location—the peacefulness that you seek—not the best brunch of your life. Sometimes a nice location is more important than food and that makes this restaurant special.
Summary
(-) Transportation
(-) Variety
(+) Physical place/Aesthetic
Pleasure/Price: 6/10
Bottomline: 7/10
----------------------------------------------------
Zühtü Paşa Mh. Fener Kalamış Cd.
No:108 Fenerbahçe-Kalamış/İSTANBUL
Tel: 0 216 450 39 60 Pbx
Fax: 0 216 450 39 64
info@fenerbahcebelvu.com
http://www.fenerbahcebelvu.com/
23 Aralık 2010 Perşembe
Kale Van Kahvaltı Salonu (Ergun)
Geçenlerde ziyaret ettiğimiz "orijinal" Van kahvaltısı hüsranından sonra, şansımızı "iyi" olduğunu duyduğumuz başka bir mekanda denemek istedik. Sonuç çok daha olumlu.
Yiyecek
Lezzet - Çok başarılı. Hepsini beğendiğimi söyleyebilirim. Bu sefer damak zevkime hitap etmeyen sadece bir çeşit vardı, diğerleri ise harikaydı. Lezzet olarak akılda en çok kalan, taze hazırlanmış Van'a özgü pidelerdi.
Sunum - Basit ama hoş olan sunum, tatmin ediciydi. Yiyecekler masanıza, "ortaya" servis ediliyor. Belirli bir özen mevcut.
Tazelik - Taze, lezzetli, kaliteli...
Çeşitlilik - Biraz da geçen Van Kahvaltısı deneyiminin de etkisiyle,çeşitlilik konusundaki beklentilerimi daha makul seviyeye çekmiştim. Dediğim gib, brunch kadar çeşitlilik yok. Ama şöyle de değerlendirebilirz: Bruch'larda yiyemeyeceğiniz kadar çok çeşit olabiliyor
aslında. Sabah sabah köfte, kebap vs. çeşitleri karşınıza çıkartan yerler var. Ve daha neler neler... Sonuç olarak baktığınızda, Kale Van Kahvaltı Salonu son derece tatmin edici sayıdaki çeşitleri kaliteyle birleştirip mideye ve psikolojiye çok olumlu katkılarda bulunuyor.
Fiyat - 23 TL. Gayet uygun.
Mekan
Konfor/Estetik - Ortalama bir mekan.
Hizmet - Çalışanlar son derece kibar ve ilgili.
Kitle - Orta Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Mekan Bakırköy'ün en merkezi yerinde fakat ciddi bir sorun var: Büyük harflerle ve büyük puntolarla yazılmış "VAN KAHVALTI SALONU" yazısının yanında, mekan yol üstünde olmasına rağmen arabadan görülemeyecek kadar küçük yazılmış "Kale" yazısı mekanı bulabilmeniz konusunda hiç yardımcı olmuyor. Eğer yerini biliyorsanız ulaşım rahat. Otopark imkanı var.
Farklılık
-Van'a özgü lezzetler
Velhasılı Kelam
(-) Mekanın tabelası
(+) Gerçekten lezzetli lezzetler
(+) Tam doyurucu eksiksiz kahvaltı
(+) Çalışanların ilgisi
Haz/Fiyat 9/10
Genel Not 9/10
----------------------------------------------------
Kale Van Kahvaltı Salonu
Keneddy Cad. No:85 Sahilyolu. No:10
Bakırköy/ İstanbul
0212 571 92 04
info@kalevankahvalti.com
http://www.kalevankahvalti.com/
Geçenlerde ziyaret ettiğimiz "orijinal" Van kahvaltısı hüsranından sonra, şansımızı "iyi" olduğunu duyduğumuz başka bir mekanda denemek istedik. Sonuç çok daha olumlu.
Yiyecek
Lezzet - Çok başarılı. Hepsini beğendiğimi söyleyebilirim. Bu sefer damak zevkime hitap etmeyen sadece bir çeşit vardı, diğerleri ise harikaydı. Lezzet olarak akılda en çok kalan, taze hazırlanmış Van'a özgü pidelerdi.
Sunum - Basit ama hoş olan sunum, tatmin ediciydi. Yiyecekler masanıza, "ortaya" servis ediliyor. Belirli bir özen mevcut.
Tazelik - Taze, lezzetli, kaliteli...
Çeşitlilik - Biraz da geçen Van Kahvaltısı deneyiminin de etkisiyle,çeşitlilik konusundaki beklentilerimi daha makul seviyeye çekmiştim. Dediğim gib, brunch kadar çeşitlilik yok. Ama şöyle de değerlendirebilirz: Bruch'larda yiyemeyeceğiniz kadar çok çeşit olabiliyor
aslında. Sabah sabah köfte, kebap vs. çeşitleri karşınıza çıkartan yerler var. Ve daha neler neler... Sonuç olarak baktığınızda, Kale Van Kahvaltı Salonu son derece tatmin edici sayıdaki çeşitleri kaliteyle birleştirip mideye ve psikolojiye çok olumlu katkılarda bulunuyor.
Fiyat - 23 TL. Gayet uygun.
Mekan
Konfor/Estetik - Ortalama bir mekan.
Hizmet - Çalışanlar son derece kibar ve ilgili.
Kitle - Orta Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Mekan Bakırköy'ün en merkezi yerinde fakat ciddi bir sorun var: Büyük harflerle ve büyük puntolarla yazılmış "VAN KAHVALTI SALONU" yazısının yanında, mekan yol üstünde olmasına rağmen arabadan görülemeyecek kadar küçük yazılmış "Kale" yazısı mekanı bulabilmeniz konusunda hiç yardımcı olmuyor. Eğer yerini biliyorsanız ulaşım rahat. Otopark imkanı var.
Farklılık
-Van'a özgü lezzetler
Velhasılı Kelam
(-) Mekanın tabelası
(+) Gerçekten lezzetli lezzetler
(+) Tam doyurucu eksiksiz kahvaltı
(+) Çalışanların ilgisi
Haz/Fiyat 9/10
Genel Not 9/10
----------------------------------------------------
Kale Van Kahvaltı Salonu
Keneddy Cad. No:85 Sahilyolu. No:10
Bakırköy/ İstanbul
0212 571 92 04
info@kalevankahvalti.com
http://www.kalevankahvalti.com/
22 Aralık 2010 Çarşamba
Kale Van Kahvalti Salonu (Susan)
Food
Taste - Everyone seems to be crazed with having a Van Kahvalti these days and while I’m no expert (only tried one other Van Kahvalti), Kale Van Kahvalti Salonu offers many delicious and interesting items. Van Kahvalti is refreshing change from standard Turkish breakfasts, though I cannot say that I love all of the regional items. One dish that I really liked is made with yogurt, honey and walnuts and another special dish is a mild and grainy peanut butter dish. The bread is very delicious and unique. The egg dishes are good at the first bite but too rich and oily by the end of the meal for my taste.
Presentation – Food is served on simple, small plates and not much care is given to appearance, but it is generally adequate.
Freshness – Adequate.
Variety – They offer a nice variety for a place, which is not offering open buffet. There are enough small items that you feel satisfied.
Price – 23 lira. Probably the perfect price for what you get.
Milieu
Physical place/Aesthetic - Not very nice. There are odd pictures on the wall and the décor looks faded.
Service – Adequate. Waiters are running around and do not have much time for you, but they do their job.
Crowd – More low-key than the crowd at upscale brunch places like Mabeyn and Lacivert.
Transportation - In Bakirkoy--very difficult to reach if you live on the Asian side. I’m not sure how to get there without a car.
UniquenessAs much as any Van Kahvalti is unique, this is unique. I can’t say that anything blew my mind, but I felt satisfied. If you want to try Van Kahvalti, start with this restaurant.
Summary
(-) Physical place/Aesthetic
(+) Taste
(+) Price
Pleasure/Price: 9/10
Bottomline: 7/10
----------------------------------------------------
Kale Van Kahvaltı Salonu
Keneddy Cad. No:85 Sahilyolu. No:10
Bakırköy / İstanbul
0212 571 92 04
info@kalevankahvalti.com
http://www.kalevankahvalti.com/
Food
Taste - Everyone seems to be crazed with having a Van Kahvalti these days and while I’m no expert (only tried one other Van Kahvalti), Kale Van Kahvalti Salonu offers many delicious and interesting items. Van Kahvalti is refreshing change from standard Turkish breakfasts, though I cannot say that I love all of the regional items. One dish that I really liked is made with yogurt, honey and walnuts and another special dish is a mild and grainy peanut butter dish. The bread is very delicious and unique. The egg dishes are good at the first bite but too rich and oily by the end of the meal for my taste.
Presentation – Food is served on simple, small plates and not much care is given to appearance, but it is generally adequate.
Freshness – Adequate.
Variety – They offer a nice variety for a place, which is not offering open buffet. There are enough small items that you feel satisfied.
Price – 23 lira. Probably the perfect price for what you get.
Milieu
Physical place/Aesthetic - Not very nice. There are odd pictures on the wall and the décor looks faded.
Service – Adequate. Waiters are running around and do not have much time for you, but they do their job.
Crowd – More low-key than the crowd at upscale brunch places like Mabeyn and Lacivert.
Transportation - In Bakirkoy--very difficult to reach if you live on the Asian side. I’m not sure how to get there without a car.
UniquenessAs much as any Van Kahvalti is unique, this is unique. I can’t say that anything blew my mind, but I felt satisfied. If you want to try Van Kahvalti, start with this restaurant.
Summary
(-) Physical place/Aesthetic
(+) Taste
(+) Price
Pleasure/Price: 9/10
Bottomline: 7/10
----------------------------------------------------
Kale Van Kahvaltı Salonu
Keneddy Cad. No:85 Sahilyolu. No:10
Bakırköy / İstanbul
0212 571 92 04
info@kalevankahvalti.com
http://www.kalevankahvalti.com/
4 Aralık 2010 Cumartesi
Van Kahvaltı Sofrası (Ergun)
Bu haftasonu , İrfan Orak'ın sahibi olduğu "gerçek" Van Kahvaltı Sofrası'nı ziyaret ettik. "Van kahvaltısı" fenomenini orijinal mekanında değerlendirdik.
Yiyecek
Lezzet - Başarılı, fakat her sunulan çeşit herkese hitap etmeyebilir. Sunulan bazı lezzetler sadece farklı olmalarıyla öne çıkıyor.
Sunum - Yiyeceklerin sunumu bilindik brunch/kahvaltı konseptiyle karşılaştırılmamalı... Mekanın mütavazi sunumunun, atmosferi ile tutarlı olması son derece olumlu.
Tazelik - Yiyecekler taze. Pideler bile...
Çeşitlilik - Her ne kadar Van Kahvaltı Sofrası'na gitmeden önceki çeşitlilik beklentim asla ortalama bir brunch mekanından olan kadar fazla olmasa da, beklentimden daha dar kapsamlı bir menüyle karşılaştım.
Van'a özgü lezzetler çeşitliliğe çok nadide katkılarda bulunmakta fakat son yıllarda ortaya çıkan "Van kahvaltısı" konsepti ile ilgili beklentiler ve insanlardaki algısının yansımaları, kesinlikle daha çok çeşitlilikle karşılaşacağınızı vaadediyor. Fakat bu doğru değil. Beklentinizi azaltmanızı tavsiye ederim. Benim için tam bir hayal kırıklığıydı.
Fiyat - 20-25 TL. Özgünlüğü hesaba katarak "makulün az üstünde" denilebilir.
Mekan
Konfor/Estetik - Mütevazi bir mekan. Atmosfere ve konsepte uygun. "Anadolu" havası kendisini hissettiriyor.
Hizmet - Çalışanlar ilgili.
Kitle - Orta sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Aksaray'da olmasından dolayı, ortalama brunch müşterisine uzak. Ulaşım zahmetsiz ama park sorunu var.
Lezzet - Başarılı, fakat her sunulan çeşit herkese hitap etmeyebilir. Sunulan bazı lezzetler sadece farklı olmalarıyla öne çıkıyor.
Sunum - Yiyeceklerin sunumu bilindik brunch/kahvaltı konseptiyle karşılaştırılmamalı... Mekanın mütavazi sunumunun, atmosferi ile tutarlı olması son derece olumlu.
Tazelik - Yiyecekler taze. Pideler bile...
Çeşitlilik - Her ne kadar Van Kahvaltı Sofrası'na gitmeden önceki çeşitlilik beklentim asla ortalama bir brunch mekanından olan kadar fazla olmasa da, beklentimden daha dar kapsamlı bir menüyle karşılaştım.
Van'a özgü lezzetler çeşitliliğe çok nadide katkılarda bulunmakta fakat son yıllarda ortaya çıkan "Van kahvaltısı" konsepti ile ilgili beklentiler ve insanlardaki algısının yansımaları, kesinlikle daha çok çeşitlilikle karşılaşacağınızı vaadediyor. Fakat bu doğru değil. Beklentinizi azaltmanızı tavsiye ederim. Benim için tam bir hayal kırıklığıydı.
Fiyat - 20-25 TL. Özgünlüğü hesaba katarak "makulün az üstünde" denilebilir.
Mekan
Konfor/Estetik - Mütevazi bir mekan. Atmosfere ve konsepte uygun. "Anadolu" havası kendisini hissettiriyor.
Hizmet - Çalışanlar ilgili.
Kitle - Orta sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Aksaray'da olmasından dolayı, ortalama brunch müşterisine uzak. Ulaşım zahmetsiz ama park sorunu var.
Farklılık
-Van'a özgü lezzetler
-"Lüks" olmayan, daha "samimi" bir atmosfer
Velhasılı Kelam
(-) Çeşitlilik
(-) Fazla yükseltildiğini düşündüğüm beklenti
(-) Lokasyon
(+) Özgün ve farklı lezzetler
(+) Samimi atmosfer ve çalışanlar
Haz/Fiyat 6/10
-Van'a özgü lezzetler
-"Lüks" olmayan, daha "samimi" bir atmosfer
Velhasılı Kelam
(-) Çeşitlilik
(-) Fazla yükseltildiğini düşündüğüm beklenti
(-) Lokasyon
(+) Özgün ve farklı lezzetler
(+) Samimi atmosfer ve çalışanlar
Haz/Fiyat 6/10
Genel Not 6/10
----------------------------------------------------
Atatürk Bulv. (Belediye arkası)
No: 168/2
Aksaray / İstanbul
Tel: (212) 522 08 59-60
Tel: (212) 522 08 59-60
18 Temmuz 2010 Pazar
Lacivert (Ergun)
Yiyecek
Lezzet - Tek kelime: Muhteşem... Sunulan tüm seçenekler "lezzet" olarak adlandırılmayı hak ediyor. Tüm ürünlerin, en kaliteli ve taze seçenekler arasından açık büfe masasına getirildiği çok açık.
Sunum - Sunumla ilgili özellikle öne çıkan özellikle olumlu veya olumsuz bir nokta yok.
Tazelik - Tazelik konusunda son derece derecede başarılı, Lacivert. Tüm seçenekler taze...
Çeşitlilik - Lacivert çeşitlilik konusunda oldukça cömert. Başka brunch etkinliklerinde 2 çeşit olan bazı çeşitler 4-5 çeşite çıkartılmış, örneğin zeytin çeşitlerinde olduğu gibi. Genel olarak ortalamanın üstünde çeşitlilik mevcut. Çeşitliliğe, "özgünlük" çerçevesinden bakarsak, Restoran şerbet ve meyve suları ile fark yaratmayı başarmış. Umarım yakın zamanda, diğer yiyecek kategorilerinde daha "Lacivert" lezzetlerle çeşitlilik ve daha önemlisi özgünlük arttırılır.
Fiyat - 50 TL. Fiyat yüksek ama bu fiyat karşılında aldığınız zevk de çok yüksek.
Mekan
Konfor/Estetik - Lacivert'te yiyecekler harika ama daha harika olan mekanın kendisi. Brunch keyfini tam anlamıyla "Boğaz"da yaşıyorsunuz... Bu sefer oturduğumuz masanın denize santimetreler uzaklıkta olmasının da etkisiyle, sandalyeme ilk oturduğum anda Boğaz'ın güzelliğiyle "çarpıldım". Lacivert çarpılmak için en uygun yerlerden birisi, emin olun... Çok keyifli... Ek olarak her masaya yeterince gölge düşecek kadar özenli tasarlanmış. Mekanın geniş olması ise başka bir artısı. Ama biraz kalabalık olduğunu da eklemeliyim.
Hizmet - Çalışanlar oldukça derece ilgili. Servis hızlı.
Kitle - Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Lacivert ulaşımı en kolay mekan değil. Arabanızla veya taksiyle olsun, gideceğiniz mesafe İstanbul'un pek çok semti için kısa bir mesafe değil. Ama elbette son işlek bir yol üzerinde. Enteresan nokta ise, Avrupa yakasında oturan müşteriler için denizden ulaşım imkanı sunulması. Vale parking imkanı mevcut.
Farklılık
-Şerbetler ve meyve suları
-Büyüleyici Boğaziçi manzarası...
-Ekstra çeşitlilik
Velhasılı Kelam
(-) Daha çok özgün lezzet olabilirdi.
(+) İnanılmaz Boğaziçi manzarası
(+) Lezzet
(+) Çeşitlilik
(+) Huzurlu ortam
Haz/Fiyat 8/10
Genel Not 9/10
----------------------------------------------------
Körfez Cd. No: 57/A (Sahilyolu üstü)
Anadoluhisarı - Beykoz / İstanbul
Tel: (216) 413 42 24
Fax: (216) 425 19 74
info@lacivertrestaurant.com
www.lacivertrestaurant.com
Yiyecek
Lezzet - Tek kelime: Muhteşem... Sunulan tüm seçenekler "lezzet" olarak adlandırılmayı hak ediyor. Tüm ürünlerin, en kaliteli ve taze seçenekler arasından açık büfe masasına getirildiği çok açık.
Sunum - Sunumla ilgili özellikle öne çıkan özellikle olumlu veya olumsuz bir nokta yok.
Tazelik - Tazelik konusunda son derece derecede başarılı, Lacivert. Tüm seçenekler taze...
Çeşitlilik - Lacivert çeşitlilik konusunda oldukça cömert. Başka brunch etkinliklerinde 2 çeşit olan bazı çeşitler 4-5 çeşite çıkartılmış, örneğin zeytin çeşitlerinde olduğu gibi. Genel olarak ortalamanın üstünde çeşitlilik mevcut. Çeşitliliğe, "özgünlük" çerçevesinden bakarsak, Restoran şerbet ve meyve suları ile fark yaratmayı başarmış. Umarım yakın zamanda, diğer yiyecek kategorilerinde daha "Lacivert" lezzetlerle çeşitlilik ve daha önemlisi özgünlük arttırılır.
Fiyat - 50 TL. Fiyat yüksek ama bu fiyat karşılında aldığınız zevk de çok yüksek.
Mekan
Konfor/Estetik - Lacivert'te yiyecekler harika ama daha harika olan mekanın kendisi. Brunch keyfini tam anlamıyla "Boğaz"da yaşıyorsunuz... Bu sefer oturduğumuz masanın denize santimetreler uzaklıkta olmasının da etkisiyle, sandalyeme ilk oturduğum anda Boğaz'ın güzelliğiyle "çarpıldım". Lacivert çarpılmak için en uygun yerlerden birisi, emin olun... Çok keyifli... Ek olarak her masaya yeterince gölge düşecek kadar özenli tasarlanmış. Mekanın geniş olması ise başka bir artısı. Ama biraz kalabalık olduğunu da eklemeliyim.
Hizmet - Çalışanlar oldukça derece ilgili. Servis hızlı.
Kitle - Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Lacivert ulaşımı en kolay mekan değil. Arabanızla veya taksiyle olsun, gideceğiniz mesafe İstanbul'un pek çok semti için kısa bir mesafe değil. Ama elbette son işlek bir yol üzerinde. Enteresan nokta ise, Avrupa yakasında oturan müşteriler için denizden ulaşım imkanı sunulması. Vale parking imkanı mevcut.
Farklılık
-Şerbetler ve meyve suları
-Büyüleyici Boğaziçi manzarası...
-Ekstra çeşitlilik
Velhasılı Kelam
(-) Daha çok özgün lezzet olabilirdi.
(+) İnanılmaz Boğaziçi manzarası
(+) Lezzet
(+) Çeşitlilik
(+) Huzurlu ortam
Haz/Fiyat 8/10
Genel Not 9/10
----------------------------------------------------
Körfez Cd. No: 57/A (Sahilyolu üstü)
Anadoluhisarı - Beykoz / İstanbul
Tel: (216) 413 42 24
Fax: (216) 425 19 74
info@lacivertrestaurant.com
www.lacivertrestaurant.com
10 Temmuz 2010 Cumartesi
Testi (Ergun)
Yiyecek
İlk Brunch maceralarımın başladığı yerdir Testi... En az 2006 yılından beridir var Pazarları... Ama bundan dolayı "torpil" yapmayacağım hatta biraz daha fazla eleştireceğim. Çünkü deneyimin sorumluluk getirdiğine inanırım.
Lezzet - Testi'de, malzeme kalitesi yüksek olmasına rağmen, pişirilerek hazırlanan yiyeceklerde lezzet o kadar tatmin edici değil. Bunun tek nedeni "Tazelik" ve özenle ilgili. Elbette, sıcak sunulan küçük pideler hariç. Onlar bi harika!
Sunum - Sunumla ilgili özellikle öne çıkan olumlu veya olumsuz bir nokta yok. Sorunsuz demek yeterli.
Tazelik - Tazelikle ilgili sıkıntı yıllardır Testi'nin sorunu. Pişirilmeden sunulan lezzetlerde tazelik sorunu yokken, pişirilerek hazırlanmış hemen hemen tüm lezzetlerde (börekler, zeytinyağlılar, kızartmalar vb.) tazelik tatmin edici düzeyde değil. Lezzetin alt metninde hep “hazırlandıktan sonra oldukça beklemiş” tadı var. Yiyecekler muhtemelen bir gece önceden pişirilmeye başlanıyor. Fakat tazelik konusunda övülmeye değer bir nokta da var: Küçük pideler! İyi bir kebap restoranı olan testi (Çok tavsiye ederim!), bunun doğal bir sonucu olan pide “yetkinliği”ni, brunch deneyimini daha özel hale getirmek için kullanıyor ve taze pişirdiği çeşitli “mini” pideleri tüm brunch süresince sunuyor. Benim için Testi'nin en kendine has özelliği olmuş durumda bu pideler.
Çeşitlilik - Çeşitlilik daha tamin edici olabilirdi. Var olan çeşitlere mutlaka daha özgün lezzetler eklenmeli.
Fiyat - 40 TL. Bence aldığınıza göre fiyat biraz fazla.
Mekan
Konfor/Estetik - Testi son derece geniş ve rahat bir mekana sahip. Geniş bahçesi, açık havada brunch zevkine varmanızı fazlasıyla sağlıyor. Samimi bir dekorasyonu ve ortamı var. Ayrıca geniş bahçesinin çocuklu aileler için ideal olduğunu hatırlatmakta fayda var.
Hizmet - Çalışanlar oldukça derece güleryüzlü ve ilgili. Servis hızında bir sıkıntı yok.
Kitle - Orta-Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Son derece işlek bir yol üzerinde, ulaşım kolay. Altunizade'de, Capitol alışveriş merkezinin hemen yakınında. Ayrıca otopark imkanı mevcut.
Farklılık
-Taze pideler
-Geniş bahçe
Velhasılı Kelam
(-) Tazelikle ilgili sorunlar
(-) Özgün lezzetler bulunmuyor
(-) Yüksek fiyat
(+) Geniş bahçe
(+) Otopark ve Ulaşım
Haz/Fiyat 5/10
Genel Not 6/10
----------------------------------------------------
Testi Et ve Kebap Evi
Fahrettin Kerim Gökay Cad. No:10
Altunizade - Üsküdar/ İstanbul
0216 474 46 60
testi@testi.com.tr
http://www.testi.com.tr/
Yiyecek
İlk Brunch maceralarımın başladığı yerdir Testi... En az 2006 yılından beridir var Pazarları... Ama bundan dolayı "torpil" yapmayacağım hatta biraz daha fazla eleştireceğim. Çünkü deneyimin sorumluluk getirdiğine inanırım.
Lezzet - Testi'de, malzeme kalitesi yüksek olmasına rağmen, pişirilerek hazırlanan yiyeceklerde lezzet o kadar tatmin edici değil. Bunun tek nedeni "Tazelik" ve özenle ilgili. Elbette, sıcak sunulan küçük pideler hariç. Onlar bi harika!
Sunum - Sunumla ilgili özellikle öne çıkan olumlu veya olumsuz bir nokta yok. Sorunsuz demek yeterli.
Tazelik - Tazelikle ilgili sıkıntı yıllardır Testi'nin sorunu. Pişirilmeden sunulan lezzetlerde tazelik sorunu yokken, pişirilerek hazırlanmış hemen hemen tüm lezzetlerde (börekler, zeytinyağlılar, kızartmalar vb.) tazelik tatmin edici düzeyde değil. Lezzetin alt metninde hep “hazırlandıktan sonra oldukça beklemiş” tadı var. Yiyecekler muhtemelen bir gece önceden pişirilmeye başlanıyor. Fakat tazelik konusunda övülmeye değer bir nokta da var: Küçük pideler! İyi bir kebap restoranı olan testi (Çok tavsiye ederim!), bunun doğal bir sonucu olan pide “yetkinliği”ni, brunch deneyimini daha özel hale getirmek için kullanıyor ve taze pişirdiği çeşitli “mini” pideleri tüm brunch süresince sunuyor. Benim için Testi'nin en kendine has özelliği olmuş durumda bu pideler.
Çeşitlilik - Çeşitlilik daha tamin edici olabilirdi. Var olan çeşitlere mutlaka daha özgün lezzetler eklenmeli.
Fiyat - 40 TL. Bence aldığınıza göre fiyat biraz fazla.
Mekan
Konfor/Estetik - Testi son derece geniş ve rahat bir mekana sahip. Geniş bahçesi, açık havada brunch zevkine varmanızı fazlasıyla sağlıyor. Samimi bir dekorasyonu ve ortamı var. Ayrıca geniş bahçesinin çocuklu aileler için ideal olduğunu hatırlatmakta fayda var.
Hizmet - Çalışanlar oldukça derece güleryüzlü ve ilgili. Servis hızında bir sıkıntı yok.
Kitle - Orta-Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Son derece işlek bir yol üzerinde, ulaşım kolay. Altunizade'de, Capitol alışveriş merkezinin hemen yakınında. Ayrıca otopark imkanı mevcut.
Farklılık
-Taze pideler
-Geniş bahçe
Velhasılı Kelam
(-) Tazelikle ilgili sorunlar
(-) Özgün lezzetler bulunmuyor
(-) Yüksek fiyat
(+) Geniş bahçe
(+) Otopark ve Ulaşım
Haz/Fiyat 5/10
Genel Not 6/10
----------------------------------------------------
Testi Et ve Kebap Evi
Fahrettin Kerim Gökay Cad. No:10
Altunizade - Üsküdar/ İstanbul
0216 474 46 60
testi@testi.com.tr
http://www.testi.com.tr/
5 Haziran 2010 Cumartesi
Gourmet Garage (Ergun)
Kapanan OKKO'nun İnonü Caddesi'ndeki yerine açılan "Gourmet Garage", OKKO ile aynı konseptte ve aynı kitleye hitap eden oldukça büyük bir şarküteri... Kahvaltı konusunda da çok iddialı…
Yiyecek
Lezzet –Şarküteri tüm ürünleri oldukça yüksek kalitede ve son derece lezzetli. OKKO'yu aratmıyor.
Sunum – Sunum genel olarak başarılı. Teşvik edici.
Tazelik – Tattığımız tüm yiyecekler tazelikleriye öne çıktılar.
Çeşitlilik –Seçenek bolluğundan dolayı, hepsi üstün kalite ve lezzette olan ürünlerden kendinize özgün, ister Türk tipi, ister brunch, isterseniz de "postmodern" tarzda akhvaltı seçenekleri mevcut. Çeşitlilik baş döndürücü: Bunu görmek için sadece taze meyve suyu çeşitlerine bakmanız yeterli. Kahvaltı için taze meyve, pekçok çeşit börekler, zeytinyağlılar, elbette mezeler, menemen, sahanda yumurta çeşitleri ve tatlılar; bunların yanında dilerseniz çorba ve ana yemekler...
Fiyat – Fiyatlar pahalı ama uçuk değil. Ayrıca, kesinlikle verdiğinizin karşılığını alıyorsunuz. Fiyatlar uçuk değil. Fiyatlardan bazıları: Sucuklu yumurta 6,5 TL, 7 çeşit barındıran bir meze tabağı 14 TL, bir porsiyon su böreği 5 TL...
Mekan
Konfor/Estetik – Mekan oldukça büyük ve iç tasarımı başarılı. Fakat yerleşim planının zayıflığından dolayı, farklı reyonlar birbirlerinden kopuk bir görüntü sergiliyor. Mekan göründüğünden çok daha büyük.
Hizmet – Bir "sistem tasarımcısı" gözüyle baktığımda ilk söyleyeceğim şey operasyonel iş süreçlerinin şu an tam oturmamış olduğudur. Neyse ki çalışanların ilgisi ve motivasyonu, müşterinin memnuniyetsizlik riskini bertaraf edebiliyor ama sipariş ve ödeme adımları kafa karıştırıcı. Ayrıca dış mekanda içilenler önceden ödenmemeli. Değilse kaç çay içeceğinizi önceden tahmin etmeniz gerekiyor.
Kitle – Orta-Üst kitleye hitap eden bir mekan.
Ulaşım – Kozyatağı'nın merkezinde, İnönü Caddesi'nin üstünde. Ulaşım rahat. Fakat yine de "keşke bir web sitesi olsaydı" dememek elde değil...
Farklılık
- Kalite son derece adına yakışır
- Çeşitlilik baş döndürücü
Velhasılı Kelam
(-) Oturmamış satış ve ödeme süreçleri kafa karıştırıcı olabiliyor
(-) Yerleşim planının zayıf
(+) Çeşitlik baş döndürücü
(+) Kalite ve lezzet
(+) Çalışanların yolumlu yaklaşımları
Haz/Fiyat 8/10
Genel Not 9/10
----------------------------------------------------
Kozyatağı Mh. İnönü Cd. No:86 34736
Erenköy / İSTANBUL
Tel: 0 216 478 16 00
15 Mart 2010 Pazartesi
Radika (Ergun)
Yiyecek
Lezzet –Türk tipi kahvaltı. Özellikle öne çıkan lezzetler çok az sayıda. Kırma yeşil zeytin, iz bırakanlardan.
Sunum – Sunum açısından herhangi bir özelliği yok. Tahmin ediyorumki, konsept gereği daha doğal ve sade bir sunum var. Yine aynı nedenden dolayı, aslında orta ve orta-üst sınıfa hitap eden bu mekanda sunumun zayıflığı göze batmıyor. Esasen, öğrencilerden ziyade çocuklu genç ailelere ve çalışan bekar sınıfa hitap ediyor.
Tazelik – Yiyecekler taze ve belirli bir kalitesi var, fakat üst düzey değil.
Çeşitlilik – Mekan zaten "serpme kahvaltı" sunduğu için, çeşitlilik arayanlar fazla beklenti ile hareket etmemeli. Ama bence sunulan çeşitler, serpme kahvaltı konseptine göre gayet yeterli düzeyde. Reçeller özgün.
Fiyat – 23 TL. Fiyat aslında, aldığınız yiyecekler için biraz fazla veya fazla olmanın tam sınırında.
Mekan
Konfor/Estetik – Kesinlikle kendinizi evinizde ya da egede küçük bir sahil kasabasında hissedebileceğiniz bir mekan. Müzikler, dekorasyon vb. Bu atmosferi yaratmak için bir araya getirilmiş. Samimi ve rahat bir ortam mevcut Masalar biraz küçük ama zaten öyle olmalı...
Hizmet – Aslında daha önceki Radika deneyimlerimde servis kalitesi ve yaklaşım oldukça iyiydi fakat bu "serpme kahvaltı" deneyimimde, servis biraz yavaştı. Bunu da garson sayısının yetersizliğine bağlıyorum.
Kitle – Orta ve Orta-Üst kitleye hitap eden bir mekan.
Ulaşım – Mekan Koşuyolu'nda, gayet merkezi bir yerde. Ulaşım oldukça kolay. Kendi aracınızla, taksiyle veya toplu taşıma ile kolayca gidilebilir.
Farklılık
- Lezzetlerin ve ortamın doğallığı
Velhasılı Kelam
(-) Az çeşitlilik
(-) Yavaş servis
(+) Samimi ortam ve güzel atmosfer
(+) Lokasyon
(+) Fiyat
Haz/Fiyat 7/10
Genel Not 6/10
----------------------------------------------------
Kalfaçeşme Sok. No:34
Koşuyolu/İSTANBUL
Tel: 0 216 339 13 15
info@kadyagrup.com
www.radika.com.tr
Café Cadde (Susan)
Café Cadde offers a breakfast buffet with classic Turkish items and a few special additions.
Food
Presentation – The presentation of the buffet is very nice; we especially appreciated the display of diverse breads, including brown breads and simits.
Taste – Great! I love the sunflowerseed simits, menemen, the wide variety of cold cuts and cheese on offer, and their curry chicken salad. They also have some nice desserts. However, I did not like their made-to-order omlettes, which I found to be dry, and one time we had some very bad fruit juice (it tasted like it had gone bad). Overall, I would say that the variety of items make up for any which are lacking in quality.
Freshness – As buffets go—where food is by definition sitting out for an extended period—freshness is adequately maintained.
Variety – They offer mozzarella and tomato salad and a curry chicken salad, which I have not seen at other locations, in addition to traditional Turkish items like Kisir (bulghur salad) and gozleme (Turkish cheese pancake).
Price – Appropriate for the items and "breakfast experience" on offer.
Milieu
Located on Bagdat Caddesi a few blocks from Marks and Spencer. One of the advantages of Café Cadde is that after breakfast you can walk outside and you are on Bagdat Caddesi, which is a nice area for walking and shopping and is just a short walk from the Marmara shore.
Physical place – Tables are large and comfortable, and it is a clean environment.
Aesthetic – Aesthetic is standard, calming wood and thick fabrics, and is characterized indistinctive muted colors.
Service – Variable; sometimes servers are very attentive with refilling tea glasses and clearing plates, however they often seem busy with too many tables, or uninterested in really serving you. Mabeyne's service is much superior!
Crowd – Trendy, rich , Cadde crowd, which can be somewhat annoying to observe….
Transportation – Very easy to reach by dolmus from the Asian side of Istanbul.
Uniqueness
- I would call Café Cadde a place for a good standard Turkish breakfast with a few unique items that make it a nice treat. It doesn't have the unique and delicious menu items of Mabeyne, but it provides a few treats that leave variety-seekers like me happy!
Pleasure/Price: 7/10
Bottomline: 8/10
----------------------------------------------------
Bağdat Cad. No:375 Erenköy/İSTANBUL
Tel: 0 216 302 76 24
Fax: 0216 411 47 56
info@cafecadde.com.tr
www.cafecadde.com.tr
Çakmak Kahvaltı Salonu (Susan)
Food
Presentation – If you care a great deal about presentation, this is not the place for you; if you care about taste, you will be pleased. Presentation is simple and unadorned, not bad, but not special either.
Taste – Cakmak Kahvalti offers a delicious standard Turkish breakfast. I had the best Kasarli menemen that I've every had! Bread, cheese and other ingredients are of the highest quality but there are no surprises here.
Freshness – Very fresh!
Variety – Don't come here for variety.
Price – Reasonable. If you don't want to shell out money for the all-you-can-eat buffets or restaurants on Bagdat Caddesi, you can still have a satisfying breakfast here.
Milieu
Located in a hole-in-the-wall type place in Besiktas, there is nothing special about this milieu, except that it is convenient to other places you may wish to go afterward.
Physical place – Physically it is clean, but there is a general lack of decoration and overly white walls, which are not special or interesting.
Aesthetic – Plain, uninteresting, and uninspired.
Service – Attentive, but nothing out of the ordinary.
Crowd – Mostly students.
Transportation – Easily reachable by foot from Besiktas.
Uniqueness
- Unfortunately finding a high quality Turkish breakfast is difficult, and we must therefore call Cakmak Kahvalti unique!
Pleasure/Price: 9/10
Bottomline: 8/10
----------------------------------------------------
Beşiktaş Çarşı. Cihannüma Mah.
Akmaz Çeşme Sok. No:20 Beşiktaş/İSTANBUL
Tel: 0 212 227 25 65
14 Aralık 2009 Pazartesi
Çakmak Kahvaltı Salonu (Ergun)
Bu hafta Sitemizde genelde yer alan "Açık Büfe Brunch" mekanlarından farklı olarak, bu hafta ziyareti ettiğimiz yer sipariş üzerine çalışan ve Türk tipi kahvaltı sunan bir mekan...
Yiyecek
Lezzet – Son derece lezzetli Türk tipi kahvaltı.
Sunum – Sunum açısından herhangi bir özelliği yok. Zaten konsept itibariyle böyle bir iddiası da yok. Genelde öğrenci ve gençlere hitap eden, bu müşteri segmenti için kaliteli ve lezzetli yiyecekler sunan bir mekan.
Tazelik – Yiyecekler taze ve kaliteli.
Çeşitlilik – Çeşitlilik, "Brunch" mekanlarıyla karşılaştırılamaz fakat minimumdaki bu çeşitlilikte kalite ve lezzet öne çıkıyor. Peynir sadece 2 çeşit. Menemenler, söğüş, zeytin gibi tipik Türk kahvaltısı bileşenleri mevcut.Bal-kaymak ve ustaca hazırlanan sahanda yumurta oldukça lezzetli.
Fiyat – 10-15 TL. Fiyat son derece makul.
Mekan
Konfor/Estetik –Bunun dışında sıradan ve sıradanın altında bir dekorasyon mevcut. Ortamın samimi olması ve salonun sahiplerin ilgisi mekanı konforlu hale getiriyor. Masa sayısı kısıtlı.
Hizmet – Servis kalitesi oldukça iyi ve servis son derece hızlı. Görevliler son derece ilgili ve güleryüzlü.
Kitle – Öğrenci ve gençlere hitap eden bir mekan.
Ulaşım – Beşiktaş Çarsısı'nın ve BKM'nin karşısındaki sokakta. Oldukça merkezi bir lokasyonda olduğu için ulaşım oldukça kolay. Vapurdan, otobüse, dolmuştan özel aracınıza kadar her türlü ulaşım imkanı mevcut, fakat park yeri imkanı yok.
Farklılık
- "Brunch" imkanı sadece Pazar ve bazen Cumartesi günleri varken, burada 7 gün ve sabahtan akşama kadar keyifli bir kahvaltı imkanı bulunmakta... İş günlerinin başlangıcı için oldukça iyi bir adres...
Velhasılı Kelam
(-) Çok sınırlı olan çeşitlilik
(-) Konfor ve estetik
(+) Lezzet
(+) Hafta içi de kahvaltı imkanı
(+) Lokasyon
(+) Fiyat
Haz/Fiyat 8/10
Genel Not 7/10
----------------------------------------------------
Beşiktaş Çarşı. Cihannüma Mah.
Akmaz Çeşme Sok. No:20 Beşiktaş/İSTANBUL
Tel: 0 212 227 25 65
12 Aralık 2009 Cumartesi
Yiyecek
Lezzet – Gayet güzel ve taze yiyecekler... Beklentiniz karşılanıyor.
Sunum –
Yiyecek bölümü sıcak ve çekici bir şekilde tasarlanmış. Sunum ortalama veya ortalamanın biraz üstünde. Sunum şık ve özenli. Bu arada haşlanmış yumurtaların soyulmuş ve ikiye bölünmüş olarak sunulması, müşteriyi yumurta soyma zulmünden kurtarıyor.
Tazelik – Yiyecekler taze ve kaliteli.
Çeşitlilik – Çeşitlilik ortalama olmakla beraber yeterli. Eksiklik duygusu yaşamıyorsunuz. Peynir çeşitleri ortalamadan biraz az sayıda. Mekanın kendine ait herhangi bir spesiyalitesi yok. Fakat börek çeşitleri ve gözleme ile fark yaratılmış.
Fiyat – 35 TL. Toplamda aldığınız ile verdiğiniz tam manasıyla dengeli ve makul.
Mekan
Konfor/Estetik – Oturma düzeni oldukça modern ve estetik. Kaliteli bir mekan havası yakalanmış. Koltuklar ve masalar ise gayet konforlu ve ergonomik. Oturma alanının büyükçe bir kısmı "divan" formunda. Erken saatlerde gidilirse sonderece sessiz ve sakin olan mekan11:00'den itibaren kalabalık ve gürültülü olabiliyor. Mekan'ının dış yüzü "Cadde"ye bakıyor. (Bilmeyenler için, Anadolu yakasındaki " Bağdat Caddesi"nin kısaca "Cadde" olarak anıldığını belireyim. Zaten mekan da ismini "Cadde"den alıyor.)
Hizmet – Servis kalitesi oldukça iyi. Kalabalık zamanlarda aksamalar olabiliyor. Fakat görevliler son derece ilgili ve güleryüzlü.
Kitle – Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Bağdat Cadde'si üzerinde olduğu için ulaşım oldukça kolay, fakat park yeri sorunu var.
Farklılık
-"Cadde" üzerinde brunch olanağı sunması ve börek/gözleme çeşitleri.
Velhasılı Kelam
(-) Kalabalık olduğu zamanlarda gürültülü.
(+) Konforlu mekan
(+) Lokasyon: Bağdat Caddesi üzerinde. Brunch sonrası başka aktiviteler panlayabilirsiniz.
Haz/Fiyat 7/10
Genel Not 8/10
----------------------------------------------------
Bağdat Cad. No:375 Erenköy/İSTANBUL
Tel: 0 216 302 76 24
Fax: 0216 411 47 56
info@cafecadde.com.tr
www.cafecadde.com.tr
29 Haziran 2009 Pazartesi
Paysage Restaurant (Ergun)
Yiyecek
Lezzet – Gayet güzel ve taze yiyecekler... Sigara böreği çok başarılı.
Sunum – Sunum ortalama veya ortalamanın biraz üstünde. Özenli fakat özel değil.
Tazelik – Yiyecekler taze ve kaliteli, fakat, tek sorun, dışarda sunulan bazı yiyeceklerin açık havadan etkilenmesi ve kuruması. Fakat brunch keyfini çok etkileyecek düzeyde değil.
Çeşitlilik – Çeşitlilik son derece ortalama. Bir kaç farklı çeşit olarak somon ve başka bir kaç şey sayılabilir. Peynir çeşitleri ortalamadan biraz fazla sayıda. Fakat mekanın kendine ait herhangi bir spesiyalitesi yok.
Fiyat – 35 TL. Toplamda aldığınız ile verdiğiniz tam manasıyla dengeli ve makul.
Mekan
Konfor/Estetik – Dış mekan tek kelime ile büyüleyiciydi. Boğazın o bildik olağanüstü manzarası yetmezmiş gibi buna eşlik eden sukunet manzarayı mükemmelleştiriyor.
Paysage, sahil yoluna yakın olmasına rağmen sonderece huzurlu ve sakin. Rumeli hisarı civarındaki brunch mekanları gibi, kahvaltının yanında araba gürültüsü ve dumanı servis edilmiyor.
Manzaranın etkisini daha arttıran şey ise Boğaz'a üstten bakıyor olma hissi. Hem Boğaz'a yakınsınız, hem de ona üstten bakıyorsunuz...
İç mekan hakkında çok fikrim olamadı.
Hizmet – Servis kalitesi iyileştirilebilir. Servis hem hızlanabilir hem de daha deneyimli bir ekip görev alabilir. Örneğin Hidiv Kasrı'nı göstererek ne olduğunu sorduğum genç garson onun ne olduğunu bilmiyordu.
Kitle – Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Sahilyolu üzerinde olduğu için ulaşım oldukça kolay.
Arabayla veya toplu taşıma ile gidilebilir.
Farklılık
-Boğazın olağanüzstü manzarasına eklenen huzur, sessizlik ve konfor.
Velhasılı Kelam
(-) Servis kalitesi iyileştirilebilir.
(+) İnanılmaz manzara ile birleşen ortam
Haz/Fiyat 7/10
Genel Not 8/10
----------------------------------------------------
Hekimler sitesi yolu No:13/A Kanlıca-İst.
0 216 322 00 77 / 322 70 60
Fax: 0216 331 48 48
info@paysagerestaurant.com.tr
www.paysagerestaurant.com
8 Haziran 2009 Pazartesi
Smyrna (Susan)
Food
Presentation – Nothing special
Taste – I ordered Eggs Benedict, but it was not Eggs Benedict. First of all, it had spinach on it (which is supposed to be on Eggs Florentine—a similar dish, but without meat). Second of all, it was served on sliced, toasted, white bread, not an English muffin. Third, it was served with salty bacon, not with Canadian bacon. Finally, it was accompanied by a nice salad, which had capers and sundried tomatoes in it. It was good, but I’m not accustomed to a salad with Eggs Benedict or with breakfast at all for that matter…..On the positive side, the Hollandaise sauce was delicious and the eggs were good. Overall, the taste was bad, but I can’t decide if they deserve points for creativity….?
Freshness - Good
Variety - Very good—pancakes and eggs benedict are at least on the menu even if they do a bad job with them….
Price – Expensive-very overpriced for what you get!!
Milieu
Physical place – Cihangir—easy to find
Aesthetic – I liked the interior decoration—eclectic comfortable I’d call it…. However with an interior like that, the food should be half the price they’re asking.
Service – The waiters were very uninterested in us and our enjoyment…
Crowd – Cihangir types….Transportation – easy to find walking from Taksim or by taxi.
Uniqueness – Some unique menu items, but not done well and therefore not worth the price…..
Pleasure/Price 5/10
Bottomline 5/10
----------------------------------------------------
Cafe Smyrna
Akarsu Cad. No:29 Cihangir / İstanbul
0212 244 24 66
Food
Presentation – Nothing special
Taste – I ordered Eggs Benedict, but it was not Eggs Benedict. First of all, it had spinach on it (which is supposed to be on Eggs Florentine—a similar dish, but without meat). Second of all, it was served on sliced, toasted, white bread, not an English muffin. Third, it was served with salty bacon, not with Canadian bacon. Finally, it was accompanied by a nice salad, which had capers and sundried tomatoes in it. It was good, but I’m not accustomed to a salad with Eggs Benedict or with breakfast at all for that matter…..On the positive side, the Hollandaise sauce was delicious and the eggs were good. Overall, the taste was bad, but I can’t decide if they deserve points for creativity….?
Freshness - Good
Variety - Very good—pancakes and eggs benedict are at least on the menu even if they do a bad job with them….
Price – Expensive-very overpriced for what you get!!
Milieu
Physical place – Cihangir—easy to find
Aesthetic – I liked the interior decoration—eclectic comfortable I’d call it…. However with an interior like that, the food should be half the price they’re asking.
Service – The waiters were very uninterested in us and our enjoyment…
Crowd – Cihangir types….Transportation – easy to find walking from Taksim or by taxi.
Uniqueness – Some unique menu items, but not done well and therefore not worth the price…..
Pleasure/Price 5/10
Bottomline 5/10
----------------------------------------------------
Cafe Smyrna
Akarsu Cad. No:29 Cihangir / İstanbul
0212 244 24 66
3 Haziran 2009 Çarşamba
Smyrna (Ergun)
Yiyecek
Lezzet – Fazlasıyla “ortalama” olarak adlandırılabilecek, aslında pek de başarılı olamamış lezzetlerle karşı karşıyasınız.
Sunum – Yiyeceklerin sunumu oldukça özenli
Tazelik – Yiyecekler tazelik ve hazırlanışlarındaki özen anlamında ortalama veya en fazla ortalama üstü olarak nitelendirilebilecek durumdalar.
Çeşitlilik – Mekanın her yerde karşımıza çıkamayacak pek çok lezzeti var. Bu takdire şayan. (Eggs Benedict vs. ) Amerikanvari bir mekan tasarımı ve menü içeriği, her noktada kendisini gösteriyor. Menü ve çeşitlilik de ona göre.
Fiyat – Sabit bir menü veya bir açık büfe uygulaması yok, fakat yiyecekler oldukça pahalı. Hele ki fiyatlar, bu fiyata toplamda ne aldığınıza baktığınızda, çok daha yüksek görünecektir.
Mekan
Konfor/Estetik – Mekanın tasarımı, bu tasarımın, tarihin akışı içinde Cihangir’de ortaya çıkamayacağını bilmeyenler için güzel/farklı olarak nitelendirilebilecek olsa da, bu tür kafe tasarımının orijinalinden haber olanlar için, Symrna’nın iç mekanı en hafif tabiriyle “üzerine bol gelmiş” veya “emanet durmuş”…
Çünkü orijinaline sahip olan topraklardaki örnekleri sadece 3. Sınıf kafeler olup, ortaya çıkışları, arka planda mali imkansızlıklar ve uzun yılları barındırır. Symrna ise “salaş” olma sevdasıyla, haşlanmış yumurtanın 20 TL’ye satılmaya çalışıldığı bir yerden öteye gidememiş…
Mekanın Konfor açısından da bir artısı yok. Masalardan tuvaletine kadar.
Hizmet – Özellikle bir artısı yok.
Kitle – Alt sınıf gibi görünmeye çalışan Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım - Oldukça işlek bir yol üzerinde, ulaşım kolay.
Farklılık
- Bazı yiyeceklerini İstanbul’da her yerde bulmak mümkün değil.
Velhasılı Kelam
(-) Doğal görünmeyen tasarım/Ortam
(-) Fazlasıyla “ortalama” lezzet ,
(-) Abartılı fiyat
(+) Heryerde bulunmayacak bazı yiyecekler
Haz/Fiyat 5/10
Genel Not 5/10
----------------------------------------------------
Cafe Smyrna
Akarsu Cad. No:29 Cihangir / İstanbul
0212 244 24 66
Yiyecek
Lezzet – Fazlasıyla “ortalama” olarak adlandırılabilecek, aslında pek de başarılı olamamış lezzetlerle karşı karşıyasınız.
Sunum – Yiyeceklerin sunumu oldukça özenli
Tazelik – Yiyecekler tazelik ve hazırlanışlarındaki özen anlamında ortalama veya en fazla ortalama üstü olarak nitelendirilebilecek durumdalar.
Çeşitlilik – Mekanın her yerde karşımıza çıkamayacak pek çok lezzeti var. Bu takdire şayan. (Eggs Benedict vs. ) Amerikanvari bir mekan tasarımı ve menü içeriği, her noktada kendisini gösteriyor. Menü ve çeşitlilik de ona göre.
Fiyat – Sabit bir menü veya bir açık büfe uygulaması yok, fakat yiyecekler oldukça pahalı. Hele ki fiyatlar, bu fiyata toplamda ne aldığınıza baktığınızda, çok daha yüksek görünecektir.
Mekan
Konfor/Estetik – Mekanın tasarımı, bu tasarımın, tarihin akışı içinde Cihangir’de ortaya çıkamayacağını bilmeyenler için güzel/farklı olarak nitelendirilebilecek olsa da, bu tür kafe tasarımının orijinalinden haber olanlar için, Symrna’nın iç mekanı en hafif tabiriyle “üzerine bol gelmiş” veya “emanet durmuş”…
Çünkü orijinaline sahip olan topraklardaki örnekleri sadece 3. Sınıf kafeler olup, ortaya çıkışları, arka planda mali imkansızlıklar ve uzun yılları barındırır. Symrna ise “salaş” olma sevdasıyla, haşlanmış yumurtanın 20 TL’ye satılmaya çalışıldığı bir yerden öteye gidememiş…
Mekanın Konfor açısından da bir artısı yok. Masalardan tuvaletine kadar.
Hizmet – Özellikle bir artısı yok.
Kitle – Alt sınıf gibi görünmeye çalışan Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım - Oldukça işlek bir yol üzerinde, ulaşım kolay.
Farklılık
- Bazı yiyeceklerini İstanbul’da her yerde bulmak mümkün değil.
Velhasılı Kelam
(-) Doğal görünmeyen tasarım/Ortam
(-) Fazlasıyla “ortalama” lezzet ,
(-) Abartılı fiyat
(+) Heryerde bulunmayacak bazı yiyecekler
Haz/Fiyat 5/10
Genel Not 5/10
----------------------------------------------------
Cafe Smyrna
Akarsu Cad. No:29 Cihangir / İstanbul
0212 244 24 66
2 Haziran 2009 Salı
Mabeyin (Ergun)
Yiyecek
Konu Mabeyin'de sunulan yiyecekler olunca, öncelikle lezzetleri sunulan "Yöresel lezzetler" ve "Olağan brunch içeriği" olarak ikiye ayıracağım. Mabeyin'i özel yapan kısım olan Antep mutfağının yöresel tatları arasında Ciğer Kebabı, Nohut Dürüm, Kaymak Batırma, Beyran Çorbası ve Katmer yer alıyor.
Zaten Mabeyin'deki brunch'ın "resmi" adı "Yöresel Antep Kahvaltısı"... :)Lezzet - Mabeyin'de, hem yöresel lezzetler hem de olağan brunch içeriği oldukça lezzetli.
Yöresel tatlar özellikle çekici ve başarılı.
Sunum - Olağan brunch içeriği için özellikle bir sunum farkı yok. Yöresel kısım için daha çok özenilmiş.
Tazelik - Yiyeceklerin tamamı taze ve kalitesi yüksek...
Çeşitlilik - Çeşitlilik, yöresel lezzetler için oldukça yeterli iken, olağan kahvaltı içereği ise biraz zayıf.
Fiyat - 37,5 TL. Bence aldığınıza göre fiyat tam uygun
Mekan
Konfor/Estetik - Mabeyin bahar ve yaz aylarında hem bahçe hem de iç mekanda konuklarını ağırlıyabiliyor. Ve güzel olan, hem iç mekan hem de bahçe kısmı sadece şık değil, aynıı zamanda da konforlu. Masalar, sandalyeler şık ve rahat.
Hizmet - Çalışanlar son derece güleryüzlü ve ilgili. Ayrıca, oldukça profesypneller. Müşteriyi sıkmadan samimiyet gösteriyorlar.
Kitle - Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım - Oldukça işlek bir yol üzerinde, ulaşım kolay. Ayrıca Otopark imkanı mevcut. Belediye otobüsleriyle de gidilebilir.
Farklılık
-Yöresel içerik ve bunların oldukça çeşitli olması
-Şık iç mekan ve bina
Velhasılı Kelam
(-) Olağan kahvaltı içeriği çeşitleri az
(+) Yöresel içerik
(+) Şık iç mekan - Şık bahçe
(+) Otopark ve Ulaşım
Haz/Fiyat 9/10
Genel Not 9/10
----------------------------------------------------
Çavuşoğlu Lokanta Turizm Tic. ve San. A.Ş.
Eski Kısıklı Cad. No:129 Kısıklı / İstanbul
0216 422 55 80info@mabeyin.com
http://www.mabeyin.com/
Yiyecek
Konu Mabeyin'de sunulan yiyecekler olunca, öncelikle lezzetleri sunulan "Yöresel lezzetler" ve "Olağan brunch içeriği" olarak ikiye ayıracağım. Mabeyin'i özel yapan kısım olan Antep mutfağının yöresel tatları arasında Ciğer Kebabı, Nohut Dürüm, Kaymak Batırma, Beyran Çorbası ve Katmer yer alıyor.
Zaten Mabeyin'deki brunch'ın "resmi" adı "Yöresel Antep Kahvaltısı"... :)Lezzet - Mabeyin'de, hem yöresel lezzetler hem de olağan brunch içeriği oldukça lezzetli.
Yöresel tatlar özellikle çekici ve başarılı.
Sunum - Olağan brunch içeriği için özellikle bir sunum farkı yok. Yöresel kısım için daha çok özenilmiş.
Tazelik - Yiyeceklerin tamamı taze ve kalitesi yüksek...
Çeşitlilik - Çeşitlilik, yöresel lezzetler için oldukça yeterli iken, olağan kahvaltı içereği ise biraz zayıf.
Fiyat - 37,5 TL. Bence aldığınıza göre fiyat tam uygun
Mekan
Konfor/Estetik - Mabeyin bahar ve yaz aylarında hem bahçe hem de iç mekanda konuklarını ağırlıyabiliyor. Ve güzel olan, hem iç mekan hem de bahçe kısmı sadece şık değil, aynıı zamanda da konforlu. Masalar, sandalyeler şık ve rahat.
Hizmet - Çalışanlar son derece güleryüzlü ve ilgili. Ayrıca, oldukça profesypneller. Müşteriyi sıkmadan samimiyet gösteriyorlar.
Kitle - Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım - Oldukça işlek bir yol üzerinde, ulaşım kolay. Ayrıca Otopark imkanı mevcut. Belediye otobüsleriyle de gidilebilir.
Farklılık
-Yöresel içerik ve bunların oldukça çeşitli olması
-Şık iç mekan ve bina
Velhasılı Kelam
(-) Olağan kahvaltı içeriği çeşitleri az
(+) Yöresel içerik
(+) Şık iç mekan - Şık bahçe
(+) Otopark ve Ulaşım
Haz/Fiyat 9/10
Genel Not 9/10
----------------------------------------------------
Çavuşoğlu Lokanta Turizm Tic. ve San. A.Ş.
Eski Kısıklı Cad. No:129 Kısıklı / İstanbul
0216 422 55 80info@mabeyin.com
http://www.mabeyin.com/
24 Mayıs 2009 Pazar
Mabeyin (Susan)
Food
Very high quality and delicious
Presentation - Beautiful; artful display for buffet. Dishes ordered from the menu are adequate, but no special attention to presentation is given.
Taste - All items on the buffet are high quality and delicious. The regional specialties, which are ordered off a menu, are fine, but I don’t go to Mabeyin because I crave them. I go there because the buffet foods are so delicious.
Freshness - Very fresh
Variety - Very good, though not outstanding
Price - Expensive, but a good value for the money
Milieu
Physical place - Fine; location is on a busy street, but you don’t feel that when you are there. The kitchen is spotless and organized.
Aesthetic - Garden is beautiful. Interior is pleasant and clean, though a bit plain. Mabeyin’s style is white table clothes, which are nice and give a feeling of luxury and class, but the décor is not too exciting.
Service - Fast, prompt, polite. Everything is taken care of for you at Mabeyin, and you have the feeling that you can get anything you might want.
Crowd - Upper class
Transportation - Buses pass close by, but taxi or car make it easier to reach
Uniqueness - The high quality and attention to detail are what set Mabeyin apart from other restaurants.
Pleasure/Price 8/10
Bottomline 9/10
----------------------------------------------------
Çavuşoğlu Lokanta Turizm Tic. ve San. A.Ş.
Eski Kısıklı Cad. No:129 Kısıklı / İstanbul
0216 422 55 80
info@mabeyin.com
www.mabeyin.com
Food
Very high quality and delicious
Presentation - Beautiful; artful display for buffet. Dishes ordered from the menu are adequate, but no special attention to presentation is given.
Taste - All items on the buffet are high quality and delicious. The regional specialties, which are ordered off a menu, are fine, but I don’t go to Mabeyin because I crave them. I go there because the buffet foods are so delicious.
Freshness - Very fresh
Variety - Very good, though not outstanding
Price - Expensive, but a good value for the money
Milieu
Physical place - Fine; location is on a busy street, but you don’t feel that when you are there. The kitchen is spotless and organized.
Aesthetic - Garden is beautiful. Interior is pleasant and clean, though a bit plain. Mabeyin’s style is white table clothes, which are nice and give a feeling of luxury and class, but the décor is not too exciting.
Service - Fast, prompt, polite. Everything is taken care of for you at Mabeyin, and you have the feeling that you can get anything you might want.
Crowd - Upper class
Transportation - Buses pass close by, but taxi or car make it easier to reach
Uniqueness - The high quality and attention to detail are what set Mabeyin apart from other restaurants.
Pleasure/Price 8/10
Bottomline 9/10
----------------------------------------------------
Çavuşoğlu Lokanta Turizm Tic. ve San. A.Ş.
Eski Kısıklı Cad. No:129 Kısıklı / İstanbul
0216 422 55 80
info@mabeyin.com
www.mabeyin.com
21 Mayıs 2009 Perşembe
İnciraltı (Ergun)
Yiyecek
Sunum - İnciraltı'nda, yiyecekler oldukça yenilikçi bir sunumla karşınıza çıkıyor. Yiyecekler, hasır bir tepsi üzerinde 32 parçalı, eşit büyüklükte, küçük ve sevimli kahvaltılıklar içinde sunuluyor. Bunun dışında diğer sıcaklar ve peynirler normal şekilde sunuluyor.
Lezzet - Yiyeceklerin tamamı taze ve kalitesi yüksek... Bu da lezzeti garanti ediyor. Ayrıca sunulan sucuk tıpkı çocukluğumuzdakiler gibi. Markasını sorduk, ev yapımı imiş...
Tazelik - Yiyeceklerin tamamı taze ve kalitesi yüksek...
Çeşitlilik - Çeşitlilik, yenilikçi sunumla beraber göz dolduruyor, ama aslında herhangi açık büfe kahvaltı mekanına göre daha az çeşit olduğu bir gerçek. Eğer planınız klasik bir Türk kahvaltısı ise, çeşitlilik "yeterli" olarak adlandırılabilir.
Fiyat - 25 TL, biraz fazla gibi...
Mekan
Konfor/Estetik - Mekan fiziksel olarak gayet hoş ve samimi. Lüks değil. Brunch keyfini açık alanda tattığınızı varsayarak söylüyorum; Koltuklar oldukça rahat ve geniş. Mekan sessiz ve ferahlatıcı.
Mekan sahile yakın ve İnciraltı'ndan dışarı çıktığınızda sahile doğru yürüyebilir ve son derece güzel cafeler ve onlara eşlik eden harika boğaz manzarasına hayran kalabilirsiniz. Beylerbeyi iskelesinin hemen orası çünkü...
Hizmet - Çalışanlar son derece güleryüzlü. Ama bir garson daha olsa daha iyi olurdu.
Kitle - Orta ve Üst-Orta sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım - Belediye otobüsleriyle gidilebilir.
Farklılık
-İncir ağaçları
-Sunum
-Yemek sonunda ikram edilen vişne likörü
Velhasılı Kelam
(-) Yiyecekler daha çeşitli olabilir ve ya fiyat daha makul olabilirdi
(+) Sunum ve yiyecek kalitesi
(+) Konforlu
Haz/Fiyat 7/10
Genel Not 8/10
-----------------------------------------------
Arabacılar Sok No:4 Beylerbeyi İstanbul
0 216 557 66 86
iletisim@inciralti.com.tr
www.inciralti.com.tr
Yiyecek
Sunum - İnciraltı'nda, yiyecekler oldukça yenilikçi bir sunumla karşınıza çıkıyor. Yiyecekler, hasır bir tepsi üzerinde 32 parçalı, eşit büyüklükte, küçük ve sevimli kahvaltılıklar içinde sunuluyor. Bunun dışında diğer sıcaklar ve peynirler normal şekilde sunuluyor.
Lezzet - Yiyeceklerin tamamı taze ve kalitesi yüksek... Bu da lezzeti garanti ediyor. Ayrıca sunulan sucuk tıpkı çocukluğumuzdakiler gibi. Markasını sorduk, ev yapımı imiş...
Tazelik - Yiyeceklerin tamamı taze ve kalitesi yüksek...
Çeşitlilik - Çeşitlilik, yenilikçi sunumla beraber göz dolduruyor, ama aslında herhangi açık büfe kahvaltı mekanına göre daha az çeşit olduğu bir gerçek. Eğer planınız klasik bir Türk kahvaltısı ise, çeşitlilik "yeterli" olarak adlandırılabilir.
Fiyat - 25 TL, biraz fazla gibi...
Mekan
Konfor/Estetik - Mekan fiziksel olarak gayet hoş ve samimi. Lüks değil. Brunch keyfini açık alanda tattığınızı varsayarak söylüyorum; Koltuklar oldukça rahat ve geniş. Mekan sessiz ve ferahlatıcı.
Mekan sahile yakın ve İnciraltı'ndan dışarı çıktığınızda sahile doğru yürüyebilir ve son derece güzel cafeler ve onlara eşlik eden harika boğaz manzarasına hayran kalabilirsiniz. Beylerbeyi iskelesinin hemen orası çünkü...
Hizmet - Çalışanlar son derece güleryüzlü. Ama bir garson daha olsa daha iyi olurdu.
Kitle - Orta ve Üst-Orta sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım - Belediye otobüsleriyle gidilebilir.
Farklılık
-İncir ağaçları
-Sunum
-Yemek sonunda ikram edilen vişne likörü
Velhasılı Kelam
(-) Yiyecekler daha çeşitli olabilir ve ya fiyat daha makul olabilirdi
(+) Sunum ve yiyecek kalitesi
(+) Konforlu
Haz/Fiyat 7/10
Genel Not 8/10
-----------------------------------------------
Arabacılar Sok No:4 Beylerbeyi İstanbul
0 216 557 66 86
iletisim@inciralti.com.tr
www.inciralti.com.tr
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
