24 Mayıs 2009 Pazar

Mabeyin (Susan)

Food
Very high quality and delicious
Presentation - Beautiful; artful display for buffet. Dishes ordered from the menu are adequate, but no special attention to presentation is given.
Taste - All items on the buffet are high quality and delicious. The regional specialties, which are ordered off a menu, are fine, but I don’t go to Mabeyin because I crave them. I go there because the buffet foods are so delicious.
Freshness - Very fresh
Variety - Very good, though not outstanding
Price - Expensive, but a good value for the money

Milieu
Physical place -
Fine; location is on a busy street, but you don’t feel that when you are there. The kitchen is spotless and organized.
Aesthetic - Garden is beautiful. Interior is pleasant and clean, though a bit plain. Mabeyin’s style is white table clothes, which are nice and give a feeling of luxury and class, but the décor is not too exciting.
Service - Fast, prompt, polite. Everything is taken care of for you at Mabeyin, and you have the feeling that you can get anything you might want.
Crowd - Upper class
Transportation - Buses pass close by, but taxi or car make it easier to reach
Uniqueness - The high quality and attention to detail are what set Mabeyin apart from other restaurants.

Pleasure/Price 8/10

Bottomline 9/10

----------------------------------------------------
Çavuşoğlu Lokanta Turizm Tic. ve San. A.Ş.
Eski Kısıklı Cad. No:129 Kısıklı / İstanbul
0216 422 55 80
info@mabeyin.com
www.mabeyin.com

21 Mayıs 2009 Perşembe

İnciraltı (Ergun)

Yiyecek
Sunum - İnciraltı'nda, yiyecekler oldukça yenilikçi bir sunumla karşınıza çıkıyor. Yiyecekler, hasır bir tepsi üzerinde 32 parçalı, eşit büyüklükte, küçük ve sevimli kahvaltılıklar içinde sunuluyor. Bunun dışında diğer sıcaklar ve peynirler normal şekilde sunuluyor.
Lezzet - Yiyeceklerin tamamı taze ve kalitesi yüksek... Bu da lezzeti garanti ediyor. Ayrıca sunulan sucuk tıpkı çocukluğumuzdakiler gibi. Markasını sorduk, ev yapımı imiş...
Tazelik - Yiyeceklerin tamamı taze ve kalitesi yüksek...
Çeşitlilik - Çeşitlilik, yenilikçi sunumla beraber göz dolduruyor, ama aslında herhangi açık büfe kahvaltı mekanına göre daha az çeşit olduğu bir gerçek. Eğer planınız klasik bir Türk kahvaltısı ise, çeşitlilik "yeterli" olarak adlandırılabilir.
Fiyat - 25 TL, biraz fazla gibi...

Mekan
Konfor/Estetik - Mekan fiziksel olarak gayet hoş ve samimi. Lüks değil. Brunch keyfini açık alanda tattığınızı varsayarak söylüyorum; Koltuklar oldukça rahat ve geniş. Mekan sessiz ve ferahlatıcı.
Mekan sahile yakın ve İnciraltı'ndan dışarı çıktığınızda sahile doğru yürüyebilir ve son derece güzel cafeler ve onlara eşlik eden harika boğaz manzarasına hayran kalabilirsiniz. Beylerbeyi iskelesinin hemen orası çünkü...
Hizmet - Çalışanlar son derece güleryüzlü. Ama bir garson daha olsa daha iyi olurdu.
Kitle - Orta ve Üst-Orta sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım - Belediye otobüsleriyle gidilebilir.

Farklılık
-İncir ağaçları
-Sunum
-Yemek sonunda ikram edilen vişne likörü

Velhasılı Kelam
(-) Yiyecekler daha çeşitli olabilir ve ya fiyat daha makul olabilirdi
(+) Sunum ve yiyecek kalitesi

(+) Konforlu

Haz/Fiyat 7/10

Genel Not 8/10

-----------------------------------------------
Arabacılar Sok No:4 Beylerbeyi İstanbul
0 216 557 66 86
iletisim@inciralti.com.tr
www.inciralti.com.tr

20 Mayıs 2009 Çarşamba

İnciraltı (Susan)

Food

High quality Turkish breakfast served on a wicker platter. Two people share a platter and can ask for seconds of any item desired. Jams, cheeses, bread, fruit, red pepper paste, and stuffed peppers are all very good. Sucuk is good, other hot food adequate. Tea is Ceylon tea, so it depends on your taste whether you like that or not.
Presentation: Very nice

Milieu
Atmosphere: Nice. Garden is comfortable with cushioned chairs and jazz music, not fancy.
Service: Fast service
Location: Beylerbeyi. Relatively easy to reach by bus or taxi, though sometimes there is a lot of traffic. After breakfast, there are nice places to sit or walk along the water.


Pleasure/Price 6/10

Bottomline 8/10

-----------------------------------------------
Arabacılar Sok No:4 Beylerbeyi İstanbul
0 216 557 66 86
iletisim@inciralti.com.tr
www.inciralti.com.tr