Paysage Restaurant (Ergun)

Yiyecek
Lezzet – Gayet güzel ve taze yiyecekler... Sigara böreği çok başarılı.
Sunum – Sunum ortalama veya ortalamanın biraz üstünde. Özenli fakat özel değil.
Tazelik – Yiyecekler taze ve kaliteli, fakat, tek sorun, dışarda sunulan bazı yiyeceklerin açık havadan etkilenmesi ve kuruması. Fakat brunch keyfini çok etkileyecek düzeyde değil.
Çeşitlilik – Çeşitlilik son derece ortalama. Bir kaç farklı çeşit olarak somon ve başka bir kaç şey sayılabilir. Peynir çeşitleri ortalamadan biraz fazla sayıda. Fakat mekanın kendine ait herhangi bir spesiyalitesi yok.
Fiyat – 35 TL. Toplamda aldığınız ile verdiğiniz tam manasıyla dengeli ve makul.

Mekan
Konfor/Estetik – Dış mekan tek kelime ile büyüleyiciydi. Boğazın o bildik olağanüstü manzarası yetmezmiş gibi buna eşlik eden sukunet manzarayı mükemmelleştiriyor.
Paysage, sahil yoluna yakın olmasına rağmen sonderece huzurlu ve sakin. Rumeli hisarı civarındaki brunch mekanları gibi, kahvaltının yanında araba gürültüsü ve dumanı servis edilmiyor.
Manzaranın etkisini daha arttıran şey ise Boğaz'a üstten bakıyor olma hissi. Hem Boğaz'a yakınsınız, hem de ona üstten bakıyorsunuz...
İç mekan hakkında çok fikrim olamadı.
Hizmet – Servis kalitesi iyileştirilebilir. Servis hem hızlanabilir hem de daha deneyimli bir ekip görev alabilir. Örneğin Hidiv Kasrı'nı göstererek ne olduğunu sorduğum genç garson onun ne olduğunu bilmiyordu.
Kitle – Üst sınıfa hitap ediyor.
Ulaşım – Sahilyolu üzerinde olduğu için ulaşım oldukça kolay.
Arabayla veya toplu taşıma ile gidilebilir.

Farklılık
-Boğazın olağanüzstü manzarasına eklenen huzur, sessizlik ve konfor.

Velhasılı Kelam
(-) Servis kalitesi iyileştirilebilir.
(+) İnanılmaz manzara ile birleşen ortam

Haz/Fiyat 7/10

Genel Not 8/10


----------------------------------------------------
Hekimler sitesi yolu No:13/A Kanlıca-İst.
0 216 322 00 77 / 322 70 60
Fax: 0216 331 48 48
info@paysagerestaurant.com.tr
www.paysagerestaurant.com